Frymaster Hochleistungsfritteuse
RE / FPRE-Serie Elektro
Hochleistungs-Fritteuse, 1 Becken, Fettfiltersystem, Steuerung Digital
Die elektrisch betriebenen Standfritteusen in selbsttragender Bauweise mit tiefer Kaltzone und großflächigen, ausschwenkbaren Heizelementen sind mit drei verschiedenen Heizleistungen universell einsetzbar.
Um in der Systemgastronomie jederzeit eine optimale Produktqualität sicher und wirtschaftlich zu erzielen, ist es wichtig, eine optimal auf die Anforderungen abgestimmte Produktionstechnik zu nutzen.
Die leistungsstarken Allround-Fritteusen der RE- / FPRE-Serie sind optimal geeignet für die wirtschaftliche Produktion unterschiedlicher Produkte. Sie verfügen über eine elektronische Temperatursteuerung, schwenkbare Heizelemente und eine große Kaltzone. Modelle der FPRE-Serie sind mit einem integrierten Fettfiltersystem ausgestattet.
– Digitalsteuerung mit gradgenauer Temperatureinstellung
– Elektronisches Sicherheitsthermostat mit automatischer Heizungs-Abschaltung und Warnhinweis im Display
– Unterbau-Fettfiltersystem „Footprint PRO®“ für einfache Filterung, längere Öl-Standzeiten, reduzierten Ölverbrauch und höhere Öl- und Produktqualität
– Thermoelement mit Temperaturerkennung von + / -1 °C für schnelles Nachheizen bei Beschickung; maximal 2 °C Überheizung der eingestellten Temperatur
– Integriertes Fehlerdiagnose-System mit Anzeige im Display
– Fettschmelzzyklus für schonendes Erhitzen / Verflüssigen
– Vollständig ausschwenkbare Heizelemente inkl. Arretierung und Abschaltung für einfaches und sicheres Reinigen des Beckens
– Großflächige Heizelemente für schonendes Erhitzen des Frittieröls
– Frittierbecken mit großer Kaltzone unterhalb der Heizelemente zur Aufnahme von Sedimentteilchen
– Groß dimensionierter Ablaufhahn verhindert ein Verstopfen des Ölablaufes
FPRE 114
Fettkapazität Liter: 25
Produktion kg/Std.: bis zu 32
Beckenmaß cm: 35,6 x 39,4
B x T x H39,7cm x 78,6cm x 115,2cm
Gewicht 125 kg
Leistung 14 kW
Energieversorgung Elektrisch
Elektrischer Anschluss 400 V x 50 Hz x 3 PH
FPRE 117
Fettkapazität Liter: 25
Produktion kg/Std.: bis zu 37
Beckenmaß cm: 35,6 x 39,4
B x T x H39,7cm x 78,6cm x 115,2cm
Gewicht 125 kg
Leistung 17 kW
Energieversorgung Elektrisch
Elektrischer Anschluss 400 V x 50 Hz x 3 PH
FPRE 122
Fettkapazität Liter: 25
Produktion kg/Std.: bis zu 46
Beckenmaß cm: 35,6 x 39,4
B x T x H39,7cm x 78,6cm x 115,2cm
Gewicht 125 kg
Leistung 22 kW
Energieversorgung Elektrisch
Elektrischer Anschluss 400 V x 50 Hz x 3 PH
Lieferausstattung:
- – 2 Frittierkörbe
- – Auflagegitter für Frittierkörbe
- – Fettfiltersystem FootPrint PRO
- – Lenkrollen mit Feststellbremsen
- – Sedimentlöser
Sonderausstattung optional gegen Aufpreis:
– Ausführung Doppelbecken (Splitpot)
– Korbhebevorrichtung für 2 Körbe
– Steuerung CM 3.5 mit 12 Programmen
– Steuerung SMART4U 3000
Frymaster Hochleistungsfritteuse
FilterQuick™ Serie Elektro
Die leistungsstarken Elektro-Frittierstationen mit Fingertip Filtration ermöglichen die einfache Fettfilterung auf Knopfdruck von der Gerätefront
aus, sie sind äußerst energieeffizient und senken den Ölverbrauch um bis zu 40 %.
FilterQuick – Serie Hochleistungsfritteusen, Fettflitersystem, Elektro
40 % weniger Öl, 10 % weniger Energie, perfekte Qualität: Dank der innovativen Fettfilterung auf Knopfdruck von der Gerätefront aus senken die FilterQuick™ Frittierstationen mit Fingertip Filtration die
Betriebskosten und steigern die Frittierqualität. Darüber hinaus überwacht das Öl-Kontroll-System Oil Attendant den Ölstand und die SMART4U FilterQuick Steuerung sichert effiziente Frittiervorgänge
und optimale Ergebnisse
– Integriertes Fettfiltersystem FilterQuick™ mit Fingertip Filtration für einfachste Fettfilterung auf Knopfdruck von der Gerätefront aus ohne Türen zu öffnen, Ölablass an Geräterückseite
– Einfache Fettfilterung für häufigere Filterung, verlängerte Öl-Standzeiten, reduzierten Ölverbrauch und gesteigerte Produktqualität
– Hohe Frittierleistung wie Frittierstationen mit 25 Liter Ölkapazität trotz geringerÖlkapazität von nur 15 Litern
– Öl-Kontroll-System „Oil Attendant“ mit Auto-Alarm-Funktion überwacht Ölstandund füllt bei Bedarf bis zum Idealstand auf
– Einfachste Bedienung aller Funktionen und Wartung per Knopfdruck über die Steuerung SMART4U FilterQuick™ inklusive „Cool Mode“, Monitoring-Funktionen und 20 programmierbaren Frittierprogrammen
– Sicherer Weiterbetrieb bei Wartung oder Austausch eines Beckens dank unabhängig arbeitender Einzelbecken
– Thermoelement mit Temperaturerkennung von + / – 1°C für schnelles Nachheizenbei Beschickung, verlängerte Öl-Standzeiten und optimale Produktqualität
– Hohe Arbeitssicherheit dank innovativer Sicherheitsfunktionen
– Vollständig ausschenkbare, flache Heizelemente mit Arretierung für höchste Energieeffizienz, die die Anforderungen des Energy Star übersteigt
– Garantie: Friteuse – 1 Jahr (Lohn und Material), 2 Jahre (Material); Becken – lebenslang (Material)
| FilterQuick™ 2 FQE 30 U – 2 Becken | |
| |
| B x T x H | 79,4cm x 78,6cm x 115,2cm |
| Gewicht | 138 kg |
| Leistung | 28,00 Kilowatts |
| Energieversorgung | Elektrisch |
| Efficiency Rating | % |
| Zertifikate |  |
| FilterQuick™ 3 FQE 30 U – 3 Becken | |
| |
| B x T x H | 119,2cm x 78,6cm x 115,2cm |
| Gewicht | 220 kg |
| Leistung | 42,00 Kilowatts |
| Energieversorgung | Elektrisch |
| Efficiency Rating | % |
| Zertifikate | |
| FilterQuick™ 4 FQE 30 U – 4 Becken | |
| |
| B x T x H | 158,8cm x 78,6cm x 115,2cm |
| Gewicht | 303 kg |
| Leistung | 56,00 Kilowatts |
| Energieversorgung | Elektrisch |
| Efficiency Rating | % |
| Zertifikate | |
| FilterQuick™ 5 FQE 30 U – 5 Becken | |
| |
| B x T x H | 198,6cm x 78,6cm x 115,2cm |
| Gewicht | 384 kg |
| Leistung | 70,00 Kilowatts |
| Energieversorgung | Elektrisch |
| Efficiency Rating | % |
| Zertifikate | |
Standardausführung:
– Fingertip Filtration, SMART4U FilterQuick-Steuerung, Automatische Niveauregulierung (AOT).
– Beckenmasse (B x T x H) mm: Einzelbecken 330 x 356 x 95
– Fettkapazität pro Becken: Einzelbecken 15 Liter (Doppelbecken optional 2 x 8 Liter)
Sonderausstattung optional gegen Aufpreis:
– Ausführung Doppelbecken
– Korbhebevorrichtung für 2 Körbe
– Digital-Controller FQ4000 Touch
– Schrankelemente angebaut
– Abdeckung Einzebecken
– Abdeckung Doppelbecken
– Integrierter Öl-Qualitätssensor
Frymaster Fritteusenhauben
Fritteusenhaube mit Ansul Feuerlöschanlage
Fritteusenhaube, Tresenform, mit Ansul Feuerlöschanlage
Fritteusenhaube, Tresenform, mit Ansul Feuerlöschanlage
Die hochwertigen Edelstahl Fritteusenhauben in Tresenform für den Anschluss an bauseitige raumlufttechnische Anlagen sind in fünf verschiedenen Abmessungen erhältlich.
Lieferausstattung:
– Stationäre Feuerlösch-Anlage Ansul R 102, zugelassen vom Verband der Sachversicherer (Pflicht ab 100 Liter Gesamt-Fettvolumen, bitte beachten Sie BGR 111)
Einfahrnische: 2 Fritteusen, 80 cm
Abmessungen cm: 106,5 x 65 (83*) x 141 (162,5**)
B x T x H 106,5cm x 65cm x 141cm
Gewicht kg
Leistung N/A
WEL 427
Einfahrnische: 3 Fritteusen, 120 cm
Abmessungen cm: 146,5 x 65 (83*) x 141 (162,5**)
B x T x H 146,5cm x 65cm x 141cm
Gewicht kg
Leistung N/A
WEL 428
Einfahrnische: 4 Fritteusen, 160 cm
Abmessungen cm: 186,5 x 65 (83*) x 141 (162,5**)
B x T x H 186,5cm x 65cm x 141cm
Gewicht kg
Leistung N/A
WEL 429
Einfahrnische: 5 Fritteusen, 200 cm
Abmessungen cm: 226,5 x 65 (83*) x 141 (162,5**)
B x T x H 226,5cm x 65cm x 141cm
Gewicht kg
Leistung N/A
WEL 431
Einfahrnische: 6 Fritteusen, 240 cm
Abmessungen cm: 266,5 x 65 (83*) x 141 (162,5**).
B x T x H 266,5cm x 65cm x 141cm
Gewicht kg
Leistung N/A
Frymaster Fritteusenhauben
Fritteusenhaube ohne Feuerlöschanlage
Fritteusenhaube, Tresenform, ohne Feuerlöschanlage
Fritteusenhaube, Tresenform, ohne Feuerlöschanlage
Die hochwertigen Edelstahl-Fritteusenhauben in Tresenform für den Anschluss an bauseitige raumlufttechnische Anlagen (gemäß VDI 2052) sind in fünf verschiedenen Abmessungen erhältlich.
WEL 426 OA
Einfahrnische: 2 Fritteusen, 80 cm
Abmessungen cm: 88,5 x 65 (83*) x 141 (162,5**)
B x T x H 88,5cm x 65cm x 141cm
Gewicht kg
Leistung N/A
WEL 427 OA
Einfahrnische: 3 Fritteusen, 120 cm
Abmessungen cm: 128,5 x 65 (83*) x 141 (162,5**)
B x T x H 128,5cm x 65cm x 141cm
Gewicht kg
Leistung N/A
WEL 428 OA
Einfahrnische: 4 Fritteusen, 160 cm
Abmessungen cm: 168,5 x 65 (83*) x 141 (162,5**)
B x T x H 168,5cm x 65cm x 141cm
Gewicht kg
Leistung N/A
WEL 429 OA
Einfahrnische: 5 Fritteusen, 200 cm
Abmessungen cm: 208,5 x 65 (83*) x 141 (162,5**)
B x T x H 208,5cm x 65cm x 141cm
Gewicht kg
Leistung N/A
WEL 431 OA
Einfahrnische: 6 Fritteusen, 240 cm
Abmessungen cm: 248,5 x 65 (83*) x 141 (162,5**)
B x T x H 248,5cm x 65cm x 141cm
Gewicht kg
Leistung N/A
Frymaster
Salzstation WEL 005
Salzstation mit Infrarotlampen
Salzstation, Infrarotlampen
Die hochwertige Salzstation mit vier Infrarot-Lampen eignet sich ideal zum Salzen und Warmhalten von Pommes Frites. Sie ist perfekt mit Frymaster Fritteusen kombinierbar.
| 23-WEL005 | |
| Infrarot-Lampen Watt: 4 x 375 | |
| B x T x H | 90cm x 83cm x 95cm |
| Leistung | 1500,00 Watts |
| Elektrischer Anschluss | 230 V x 50 Hz x 1 PH |
Frymaster
AST-Serie
Salzstation, Keramikstrahler
Salzstation, Keramikstrahler
Die hochwertigen fahrbaren Salzstationen mit Keramikstrahler eignen sich ideal zum Salzen und Warmhalten von Pommes Frites. Sie sind perfekt mit Frymaster Fritteusen kombinierbar.
| AST 1 | |
| |
| B x T x H | 40cm x 78,5cm x 90cm |
| Leistung | 650,00 Watts |
| Elektrischer Anschluss | 230 V x 50 Hz x 1 PH |
| AST 1.1 | |
| |
| B x T x H | 40cm x 78,5cm x 90cm |
| Leistung | 650,00 Watts |
| Elektrischer Anschluss | 230 V x 50 Hz x 1 PH |
| AST 2 | |
| |
| B x T x H | 80cm x 78,5cm x 90cm |
| Leistung | 1300,00 Watts |
| Elektrischer Anschluss | 230 V x 50 Hz x 1 PH |
| AST 2.2 | |
| |
| B x T x H | 80cm x 78,5cm x 90cm |
| Leistung | 1300,00 Watts |
| Elektrischer Anschluss | 230 V x 50 Hz x 1 PH |